Bob van Oort er forsker ved CICERO Senter for klimaforskning, og engasjerer seg offentlig i debatter og som rådgiver i utredninger tilknyttet bærekraftige matsystemer. Bob har en bakgrunn fra biologi ved Universitetet i Tromsø, og har opparbeidet seg tverrfaglig erfaring som klimaforsker. Han har flere publikasjoner bak seg, og er særlig engasjert i matsystemer, utslippsreduksjon og -opptak, og en rettferdig og klimavennlig omstilling.
